Monday, 10 March 2014

Resep Sehat Murah Enak Ala Anak Kos

Resep ini murah, karena memang ngga mahal. Mudah, karena bahan-bahannya nggak susah dicari dan mudah pula memasakknya. Sehat karena isinya sayur dan telor, perpaduan lengkap vitamin, serat dan protein. Resep ini hasil improvisasi sendiri. Resep dasarnya orak-arik tapi kemudian saya modifikasi. Cocok buat anak kos.

Resep Orak-Arik Warna-Warni
Bahan Telur Dadar
1 butir telur
50 ml susu cair
Garam secukupnya
Saos secukupnya
Mentega secukupnya

Bahan Orak-Arik
2 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
50 gr wortel, potong dadu kecil-kecil
5 lembar daun sawi, rajang ukuran sedang
5 buah cabe rawit (kalau ga suka pedes, kurangi saja jumlahnya atau ganti cabe lain)
1 sdm Saos Tiram
1 sdm Kecap manis
Garam secukupnya
3 sdm Minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok semua bahan telur dadar hingga merata. Panaskan penggorengan (saya pakai teflon), tambahkan mentega. Setelah panas, dadarlah adonan telur ke penggorengan. Orak-ariklah pelan. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, tambahkan cabe.
3. Masukkan wortel, tumis hingga wortel layu.
4. Masukkan sawi dan orak-arik telur.
5. Tambahkan saos tiram, kecap manis dan garam.
6. Angkat dan tiriskan.

tempat belajar